Somos la voz y la vitrina de la gastronomía del fin del mundo
¿DÓNDE COMER EN PUNTA ARENAS?
En GASTROPUQ reunimos restaurantes, cafés y pubs de la ciudad que comparten un mismo compromiso: formalidad, calidad y buen servicio.
¿Buscas un plan familiar o una junta con amigos?
Aquí encontrarás una guía real de sabores y experiencias que representan lo mejor de Punta Arenas.
QUIÉNES SOMOS
Somos la Asociación Gremial de Operadores Gastronómicos de Punta Arenas, en la Región de Magallanes y Antártica Chilena.
Nacimos en 2020, en plena pandemia, cuando el rubro más necesitaba organización, representación y respuestas.
Lo que partió como una reacción a la crisis, hoy es una comunidad activa: conversamos con autoridades, articulamos alianzas, empujamos proyectos y ponemos la gastronomía donde tiene que estar: en el centro de la vida de la ciudad.
Representamos la diversidad
gastronómica de Punta Arenas.
Desde recetas de abuelas
hasta propuestas contemporáneas.
Calidad, formalidad y pasión por cocinar bien en el lugar más extremo de Chile.
un gremio.
Somos la comunidad que mueve la gastronomía del fin del mundo.
HITOS DESTACADOS
Pioneros en pandemia
Logramos que Punta Arenas fuera de las primeras ciudades de Chile en permitir atención en interiores con pase de movilidad. Un hito que nos dio credibilidad y visibilidad como gremio.
Red de alianzas
Trabajamos con CORFO, SERCOTEC, SERNATUR, CORMAG, instituciones educativas y proveedores locales para impulsar proyectos que benefician a nuestros socios.
Eventos que ya son parte de la ciudad
Co-organizamos Punta Arenas Summer Fest, Bye Summer, activaciones en Invernadas, ferias laborales y concursos. Cuando la ciudad se mueve, la gastronomía está presente.
NUESTROS SOCIOS
La gastronomía de Punta Arenas es diversa. Y esa diversidad es nuestra fortaleza.
Aquí conviven propuestas magallánicas con cocinas del mundo: Centolla austral y cocina francesa, cafeterías acogedoras y pubs con historia. Lo que nos une no es cocinar igual. Lo que nos une es cocinar bien.
Estos son los locales comprometidos con la calidad y con una buena experiencia, que forman parte de GASTROPUQ:
¿Buscas dónde comer en Punta Arenas? Esta es una guía confiable para elegir con seguridad
DIVERSIDAD EN EL FIN DEL MUNDO
Punta Arenas es una ciudad de encuentros.
Desde siempre ha sido territorio habitado y puerto de llegada. Aquí convivieron los pueblos originarios del extremo austral, con su vínculo profundo con el mar y el entorno, y más tarde se asentaron familias europeas (croatas, suizas, alemanas, italianas, británicas, entre otras) y familias del archipiélago de Chiloé.
Cada una de estas historias aportó cultura, tradiciones y formas de relacionarse con la comida. Y al encontrarse con el territorio patagónico y sus productos únicos, fueron dando forma a la identidad gastronómica local.
Por eso hoy puedes pasar del “cordero al palo a unos gnocchi”, de la “centolla a una cocina francesa”, de un “pisco sour de calafate a una pizza artesanal”.
La identidad gastronómica de Punta Arenas no es una sola receta: es la DIVERSIDAD.
Una diversidad que se sostiene en calidad, oficio y respeto por el producto.
Somos puerto, somos mezcla, somos territorio.
Y cuando esa historia se junta en la mesa, aparece una cocina que no se parece a ninguna otra.
¿Quieres ser parte de GASTROPUQ?
Si eres dueño o administrador de un restaurante, cafetería, pub u otro formato gastronómico en Punta Arenas, y crees en la asociatividad como una herramienta real de desarrollo, este es tu lugar!
Ser socio de GASTROPUQ te da beneficios concretos que, muchas veces, cuesta empujar en solitario:
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Escríbenos. Estamos para ayudar y para articular.
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